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不傷胃的綠豆糕

一、加陳皮

1、綠豆衣比綠豆肉的清熱解毒、利水消腫效果更好，

2、但如果本身脾胃不好的人，更建議吃去掉綠豆衣的綠豆，再加上和胃的甘草、陳皮一起煲煮就可以了。 

二、加羊肉

1、夏季吃羊肉有助于補足陽氣，冬病夏治。

2、熱性羊肉和寒性的綠豆在一起，剛好營養(yǎng)、性味互補，非常適合夏季食用。

3、做法也很簡單，將羊排焯水后，下鍋大火煸炒，加入蔥姜去腥；羊排變色后，沖入綠豆湯，大火燉煮，加入白胡椒粒和適量生綠豆、料酒，燉1小時。 

三、加桂圓

1、桂圓肉不僅口感鮮美，而且還具有溫補心脾、安神補血的功效，

2、在煮綠豆湯的過程中加入適量的桂圓，可以讓綠豆湯香氣更濃郁，同時也能減少綠豆寒性，

3、增加養(yǎng)心、補脾、安神的功效。

四、加南瓜

1、南瓜具有補中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲的功效。

2、南瓜綠豆湯適量飲用可在一定程度上起到增強體質(zhì)、美容通便、降血脂的作用。

祛火的綠豆湯

一、加薏米

1、薏米具有清熱利濕、健脾開胃的功效，同時還能美白肌膚、減少面部浮腫。

2、將薏米和綠豆一同煮制，在夏天飲用，可以緩解因為暑熱引發(fā)的水腫和脾胃不適。

二、加薄荷

1、綠豆湯本身有利咽降火的功效，但加點薄荷效果會更好。

2、薄荷味辛性涼，二者一起用，功效更佳。

3、建議先煮好綠豆湯，再把干薄荷用水沖洗，加水浸泡半小時，然后用大火煮沸、冷卻；將薄荷水過濾后，與冷卻后的綠豆湯混合攪勻即可。

三、加蓮子

1、蓮子具有補脾止瀉、止帶，益腎澀精，養(yǎng)心安神的功效，

2、蓮子和綠豆一起搭配，可以發(fā)揮更佳的清火解毒效果。

3、此外，它們的熱量都是很低的，并且含有大量的維生素以及膳食纖維素、水分等，

4、適量吃可以促進人體腸胃蠕動，加速體內(nèi)毒素以及廢物代謝，具有一定減肥瘦身的作用。